|
|
Mama's Hutse-pot.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Wortel/ ui-mengsel 6-8 ons-
10-12 aardappelen -
2 speklapjes-
peper, zout .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wortel/ui met de speklapjes en wat water opzetten. Zodra het kookt zet je het vuur een uur op de laagste stand. Dan het vocht afgieten, maar een deel ervan bewaren!. Aardappels gaar koken met zout en deze toevoegen aan het wortel/ui-mengsel. Je moet hier qua smaak te werk gaan: wil je meer groente of meer aardappels? Voeg ook wat van het groentevocht toe, zodat het niet te droog wordt. (Wat ik zelf erg lekker vind is speklapjes flink te kruiden, deze te bakken, en ook een beetje van dat vocht/ vet eraan toe te voegen, echte winterkost is het dan).
|
|
|